在發酵工業中由于向培養基通入無菌空氣，加上劇烈的攪拌，易產生大量的泡沫，如不加以控制會造成不好的后果，控制泡沫的方法有很多種，如使用超聲波破泡等機械消泡法、化學消泡法中的添加發酵工業消泡劑。
（應用場景：發酵工業）
發酵工業中泡沫控制的方法有以下幾種：
1、調整培養基的成分，少加或者緩加易起泡的原材料。
2、機械消泡借助機械攪拌起到了破碎氣泡去除泡沫的作用，消泡裝置可以安裝在罐內或者罐外，罐內可在攪拌軸上安裝消泡漿，形式多樣，泡沫借旋風離心場作用被壓碎，也可以將少量消泡劑加到消泡轉子上以增強消泡效果，罐外法是將泡沫引出罐外，通過噴嘴的加速作用或者離心力破碎泡沫，機械消泡的優勢在于不需要引進其他物質就了能較少泡沫，從而減少了染菌的機會，并節省原材料。且不會增加下游提取工藝的負擔，但其效果往往不如消泡劑的消泡消泡效率高、可靠，不能從根本上控制泡沫的形成。
3、使用發酵工業消泡劑消泡。在發酵工業過程中，通常利用添加消泡劑的方式來消泡，發酵工業常用的消泡劑分為天然油脂類、聚醚類、硅樹脂類，能快速控制發酵工業中的泡沫，并具有持續抑制的作用。
中萬的發酵工業消泡劑為聚醚改性有機硅復配而成的消泡劑，適用于發酵工業、工業制糖、食物清洗、食品加工、細菌發酵、食品發酵、植物油的脂化加工過程、酵母工業等，符合食品標準，根據發酵工藝的特點，可直接與基礎料一起加入發酵液中，經高溫流加或補料，克服了發酵前的穩定性和發酵過程中對生長的控制性、及發酵罐結垢缺點，且發酵后易分離，罐易清洗等優勢。
如果您還有什么對發酵工業消泡劑不懂的地方或者有消泡劑方面需求，可以打- 18011804708，中萬消泡劑技術人員為您解答。
文章出自專業消泡劑——廣州中萬消泡劑（http://m.bzqy.com.cn/）轉載請注明出處!
